Habersiz gelen sürpriz misafirlere, çay davetlerine gelenlere ikram edebileceğiniz veya atıştırmalık saatlerine hızlıca hazırlayıp, kış boyu sürekli taze olarak hazır bulundurmak isteyebileceğiniz portakallı kurabiyeler yapmak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz:
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 bardak şeker
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- 1 paket margarin
- 5 su bardağı un
- 1 yumurtanın sarısı
- Bir kaba kabartma tozu, şeker, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Margarin ve unun birazını da ekleyin.
- Unun kalanını yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar alarak elinizle şekillendirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın.
- 30 dakika kadar pişirin.
