Su muhallebisi tarifi Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan tatlar arasında yer alıyor. Su muhallebisini ilk defa duyan veya denemek isteyenler su muhallebisinin lezzetli ve pratik tarifini internette sorguluyor. Oldukça hafif bir tatlı olan su muhallebisi için gerekli malzeme sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor.Tadı şahane su muhallebisi tarifinin malzemeleri ve yapılışı haberimizde.
SU MUHALLEBİSİ TARİFİ
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- Tüm malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırın.
- Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar, sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Su ile ıslatıp iyice süzdürdüğünüz kaselere paylaştırın.
- Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuyana kadar yaklaşık 2 saat dinlendirin.
- Kaselerin kenarından hava aldırarak servis tabaklarına çıkartıp, ister sade ister meyve veya çikolata sosuyla servis edin.
