Kahvaltı keyfinizi tamamlamanın en harika yollarından biri, yumuşacık ve pofuduk pankeklerle başlar. Pankek yapımı, basit malzemelerle birleşerek muhteşem bir kahvaltılık haline gelebilir. Bu tarif, yapımı kolay ve lezzetiyle herkesi etkileyecek bir tatlılık sunuyor. Bu pratik tarifi deneyerek, kahvaltı sofralarınızı keyifli bir şekilde renklendirebilir ve sevdiklerinize lezzet dolu bir sürpriz yapabilirsiniz. İşte, yumuşacık pankek tarifinin malzemeleri ve hazırlanışı.
AZ MALZEMELİ POFUDUK PANKEK TARİFİ
- 2 adet yumurta
- 1,5 - 2 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Bir kabın içerisine yumurtanın beyazlarını, diğerine sarılarını ayırın.
- Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ilave ederek karıştırın.
- Beyazlarını iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.
- Yumurta sarılarının olduğu kabın içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve çırpın.
- Ardından yumurta beyazlarını karışıma azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste söndürmemeye özen göstererek yedirin.
- Yağlanmış bir tavaya pancake harcını istediğiniz kalınlıkta ve boyutlarda yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
- Üzerinde minik kabarcıklar olduğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirin ve diğer tarafını da pişirin. İki tarafı kızardığında ocaktan alın.
