Buffalo wings tarifi MasterChef'in 185. bölümü öncesi internette araştırılıyor. Dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna konsepti duyurdu. Yarışmacılar yapılan açıklamanın ardından tezgah başına geçerek hünerlerini sergiledi. Buffalo wings tarifi MasterChef'in yeni bölümü öncesi merak konusu oldu. İşte püf noktaları ile buffalo wings tarifi...
AĞIZ SULANDIRAN LEZZET: BUFFALO WINGS!
- 1 kg. tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 paket kabartma tozu
- Buffalo sos için malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı acı sos
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- Dip sos için malzemeler:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tutam kuru fesleğen
- 1 tutam kuru nane
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Buffalo wing için mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ardından tavuk kanatlarını içerisine ekleyin ve tamamen kaplayana kadar yeniden karıştırın.
- Fırınınızı 190 derecede altlı üstlü ısıtın ve kanatları tepsinize dizin. 30-40 dakika kadar pişirin. Kanatlar fırında pişerken sosu hazırlayın. Sos için tereyağ eritin üzeine acı sos, bal ve tuz ekleyin. 3-4 dakika pişirin. Fırında pişen tavuları derin bir kaseye alın ve hazırlanan sosu üstüne dökün. Sosun eşit dağılmasına dikkat edin.
- Yoğurt ya da sebzelerle servis edebilirsiniz.
